(通讯员 赵烨烨 王克其 记者 谈洁) pg电子娱乐平台下载昨天传出消息,在前不久结束的博鳌论坛上,“pg电子娱乐平台下载大·黄教授”盐水鸭、酱香鸭、烧鸡等18种餐桌和休闲系列卤肉制品被选为论坛餐桌食品和嘉宾礼品,这是该校教授自主创业的一个品牌。
据介绍,应邀出席此次博鳌亚洲论坛的“pg电子娱乐平台下载大·黄教授”品牌负责人黄明教授曾是轰动一时的“教授创业”第一人。2009年,已担任副教授的黄明下海创业。刚开始是将实验室产品放到南京农业嘉年华上卖,结果大受好评,于是他想把安全的产品推向市场。当时pg电子娱乐平台下载大很少有老师创业开公司,即便有也不便声张。黄明卖卤菜的消息在学校传开后,引发轩然大波。
最近几年,对于教授创业,从学校到地方政府都大力支持。2013年,pg电子娱乐平台下载大入股了黄明的企业,共同组建“pg电子娱乐平台下载大肉类食品有限公司”,主要生产肉类加工产品,现在很多超市都在卖他们研发的卤菜。去年8月,黄明教授在pg电子娱乐平台下载大校门口开出第一家门店,推出了“pg电子娱乐平台下载大·黄教授”这个品牌。
黄明说,向市民推广安全且不含化学防腐剂的卤菜,是他的创业初衷,他们团队研发的卤菜,弃用了化学防腐剂,改用天然香精料调味,一口咬下去能吃出肉香,吃完后不会感到口干舌燥。“可口的‘pg电子娱乐平台下载大烧鸡’在南京家喻户晓,我的目标是把卤菜店打造成第二个‘pg电子娱乐平台下载大烧鸡’。”